Cellier des Dauphins Cru Châteauneuf-du-Pape

Goudbekroonde klassieker vol glanzend rijp fruit

Proefnotitie

• Kleur: glanzend en donker rood
• Geur: fraaie tonen van bosbessen, bramen en kruiden
• Smaak: lekker mollig, vol en krachtig
• Druiven: syrah, grenache, mouvèdre
• Alcohol: 14% alc.
• Drinkadvies: drinken vanaf nu t/m 2030
• Lekker bij pasta vongole, zelfs rijk genoeg voor bij een pasta pesto.

Cellier des Dauphins Châteauneuf-du-Pape AOC 2017

Châteauneuf-du-Pape is de beroemdste appellatie van de zuidelijke Rhône, het gebied wordt bejubeld om z’n krachtige, aromatische en volle rode wijnen. Je mag dan ook wat verwachten van een Châteauneuf-du-Pape en deze Cellier des Dauphins maakt dat meer dan waar met z’n fraaie tonen van bosbessen, bramen en kruiden. Zo lekker mollig en vreugdevol, dat het deze prachtige rode wijn 93 punten van Wine Enthusiast opleverde en goud tijdens Concours International de Lyon. Dat wordt genieten met een hoofdletter G!

Goudbekroonde klassieker vol glanzend rijp fruit

Prestigieuze en goudbekroonde Châteauneuf-du-Pape van Cellier des Dauphins, die je trakteert op een mand vol rijp en glanzend fruit, geaccentueerd door kruidige hints als salie. Verantwoordelijk daarvoor zijn de druiven grenache, syrah en mourvèdre, zo ongeveer de heilige drie-eenheid in de rode beroemdheid uit de zuidelijke Rhône. Smaakmaker grenache levert tonen van bosbessen en bramen en syrah gooit zijn kruidigheid in de strijd. Het tweetal weet de kracht van mourvèdre te temperen, wat resulteert in een verleidelijke aromatische complexiteit en een perfecte balans. Zijdezachte tannines zorgen voor een aangename afdronk waarin het fraaie fruit en de kruidige tonen nog lang doorklinken.

Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape is met afstand de grootste cru van het Rhônedal en is al in 1936, als een van de eerste wijngebieden in Frankrijk, erkend met een eigen beschermde AOC herkomstbenaming. De naam van het gebied stamt uit de veertiende eeuw, toen paus Clemens V het pauselijk hof verplaatste van Rome naar Avignon waar een zomerverblijf – een nieuw kasteel voor de paus – werd gebouwd. De wijnbouw bloeide er al volop, onder aanmoediging van de plaatselijke bisschoppen. Niet alleen omdat zij miswijn nodig hadden, ook buiten de mis om bleken zij grote liefhebbers van het plaatselijk nat te zijn. De opvolger van Clemens V, paus Johannes XXII, zette zich in voor een verdere verbetering van de wijnbouw. Hij liet er wijnstokken aanplanten waarvan de eerste Vin des Papes werd gemaakt. De strenge regels die de pausen aan hun wijnen stelden, vormen nog deels de basis voor de regels die nu nog gelden voor de AOC. Zo zijn dertien rassen toegestaan.

Cellier des Dauphins: succesvolle bundeling van kennis en krachten

Binnen de strenge regels die gelden voor Châteauneuf-du-Pape is het gebruik van dertien druivenassen toegestaan. De echte toppers zijn, net als deze Cellier des Dauphins, gemaakt van grenache, syrah en mourvèdre. Die druiven danken hun kracht aan het bijzondere terroir van Châteauneuf-du-Pape. Zo bestaat de bodem uit ijzer- en kalkhoudende klei. De klei houdt het water en de voedingstoffen goed vast, wat juist in dit warme en droge Mediterrane klimaat van groot belang is. En dan ligt die ideale bodem ook nog eens bezaaid met rolkeien die overdag de warmte van de zon opnemen en deze ’s nachts als een soort voetenkruik weer afgeven aan wijnstokken. Hierdoor gaat de rijping van de druiven dag en nacht vol stoom door. Die rijpheid en kracht ervaart u in deze adembenemende Châteauneuf-du-Pape van Cellier des Dauphins, in 1967 opgericht door Union des Vignerons des Côtes du Rhône. Dit verbond uit 1965 brengt 2.300 wijnbouwfamilies, 12.500 hectare wijngaarden uitgestrekt van het zuidoosten van de Rhône-vallei tot de voet van de Mont Ventoux en een ontelbare hoeveelheid kennis samen. De Union des Vignerons is daarmee uitgegroeid tot de belangrijkste speler in de Rhône-vallei. Met deze gastronomische Cellier des Dauphins als paradepaardje.

Jouw voordelen

Uniek wijnselectie-proces

Een uitgebreid team van wijnprofessionals gaat voor jou op zoek naar de mooiste wijnen, rechtstreeks van de wijnboer. Zij selecteren scherp op kleur, geur en smaak. Zo ben je zeker van een heerlijke wijn in je glas.

100% proefgarantie

Mocht de wijn, om gelijk welke reden, niet aan je verwachting voldoen, dan wordt deze door ons teruggenomen en ontvang je je geld terug (max. 2 proefflessen).

Snelle & gratis levering

De wijn wordt binnen 3 werkdagen geleverd op het adres van jouw keuze. Bovendien geniet je van gratis verzending bij aankoop vanaf 2 dozen.

WIJNSHOP

In onze wijnshop vind je een exclusief aanbod, met scherpe prijzen, uniek in België. Het aanbod wordt regelmatig vernieuwd en aangevuld met meer wijnpareltjes, frisse ontdekkingen en vertrouwde klassiekers.

Ons vakmanschap drink je met verstand.